あそびのひきだし
2013.11.07
No.145 さつまいものおだんご
とっても簡単！ほっこりと美味しいおだんごです。甘さはお好みで調整してください。
用意するもの
材料：さつま芋 中2本、白玉粉 250g、きなこ 適量、砂糖 適量
作り方・遊び方等
- 1
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さつま芋は皮をむき1cm弱の輪切り。
ラップにくるんで電子レンジで5～6分温める。
- 2
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アツアツのうちにボール等に入れ砂糖を加え（お好み）すりこぎ等でつく。
（少しつぶつぶしていた方が食感があっていい）
- 3
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あったかいうちにうずらの卵より少し大きめに丸める。
- 4
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白玉粉に砂糖を入れ（お好み）、水でゆるめて耳たぶ位の軟らかさにする。
- 5
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さつま芋のだんごを白玉粉でくるみ、より大きいだんごにする。
- 6
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できただんごを沸騰したなべに入れてゆで、浮き上がってきたらザル等にあけて水をきる。
- 7
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きなこにお好みの甘さで砂糖を加えておきます。
きな粉の中へコロリところがす。
- 8
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できあがり
展開のヒント
ゆであずきを器によそり、さつまいもだんごを加えるとお芋ぜんざいのできあがり！
冷凍かぼちゃを使ってもできます。
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