No.143　お豆腐団子 | 保育のひきだし　～こどもの可能性を引き出すアイデア集～

2013.10.23

No.143　お豆腐団子

普通の上新粉だと、蒸して、ついて・・・と保育に取り入れるにはちょっと厄介です。
そこでお奨めするのが『だんごの粉』（群馬製粉株式会社）です。この粉は、丸めて沸騰したお湯に入れるだけです。（レンジでもOK）

かんたん食育

用意するもの

だんごの粉、絹ごし豆腐、きなこ、砂糖、塩

作り方・遊び方等

粉: お奨めは、『だんごの粉』（群馬製粉株式会社）。

1: 耳たぶくらいのやわらかさにこねる。

2: 丸める。

3: 沸騰した湯の中でよくゆでる。
浮き上がってきたら、そのまま3～4分ゆでてできあがり。

4: きな粉やあまからだれ等でめしあがれ！

ポイント

粉をこねる時に、水の代わりに絹ごし豆腐を使うとこねやすく、栄養もあります。

展開のヒント

お月見にもどうぞ。

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