2013.11.07
さつまいもを使ったおやつ。コクがあっておいしいですよ。
材料（5人分）: さつまいも 中２本、バター 大さじ１、塩 少々
子どもたちとさつまいもをよく洗って、皮のまま太めの短冊切りにする
フライパンにバターを入れ、転がすように炒めたら、ふたをして蒸し焼きにする。
さつまいもがやわらかく、こんがり焼き目がついたら、塩をふってできあがり。
※器に盛りつけてから、お好みでバターをのせると味によりコクが出ます
・ふたはしっかり閉まるものを使う。
・弱火で焦げつかないように、じっくりと蒸し焼きにする。
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