2026.04.27

アレルギー対応ドーナッツで楽しむ保育園おやつ

今回紹介するドーナッツは、牛乳や卵を使用しないレシピで作っており、乳や卵のアレルギーがある子どもでも安心して食べることができます。
みんなで同じおやつを楽しめることは、保育園の食事の中でも大切にしているポイントのひとつです。

生地はホットケーキミックスを使って作り、揚げたあとに周りへグラニュー糖をまぶして仕上げました。シンプルな材料ですが、外はさくっと中はふんわりとした食感になり、子どもたちにも食べやすいおやつになります。

 

初夏の時期は、遠足ごっこやピクニック気分を楽しむ活動を取り入れる園も多い季節です。こうした手軽なおやつは、見た目を少し工夫することでイベント感のあるおやつにもなります。

 

『材料』（5人分）

ホットケーキミックス100g（原材料を確認し乳卵を使用してないものを使う）
無調製豆乳50g
砂糖7.5g
油20g
グラニュー糖10g

 

『作り方』

1 ホットケーキミックス、砂糖を混ぜ合わせて、の豆乳を加えて、生地を作る。（豆乳は生地の様子を見ながら入れる）
2 生地を30-40gの塊に分け手の上でドーナッツ型になるように円の中心に指で穴を開け160℃の油に落としゆっくり揚げる。
3 きつね色に揚がったら、グラニュー糖をまぶす。

 

にじいろ保育園中板橋 栄養士 H.T先生

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